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記錄傳承:國家級非物質文化遺產布依族益肝草制作技藝(二)

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  黔南貴定縣是西南地區重要的交通樞紐,無論是歷史上還是現在,貴定的交通地位都特別重要,是貴陽前往中原和兩廣以及江南各地的必經之地。

  貴定縣歷史悠久,人杰地靈,文化底蘊深厚,自貴州建省以來,進士、舉人有一百多人。優越的地理位置和優秀的人才不斷向外傳播。貴定益肝草涼茶作為貴定的布依族醫藥和飲食文化代表之一,在貴州最權威的文獻:《黔南叢書》中就有記載:黔南仲家,喜采魚腥草,熬制藥茶,老幼聚飲,祛火。貴定益肝草涼茶最早在布依族人家流行,后來在漢族知識分子的文獻中可以看到,可見貴定益肝草涼茶在歷史上已有一定知名度。

  1949年以前,貴定益肝草在黔中地區已有盛名,當時由于物質匱乏,貴定益肝草涼茶作為藥食同源的植物飲品,具有清熱解毒、清利濕熱,益肝健脾、散瘀止痛的作用,在貴定縣以及鄰近地區成為爭相購買的民間飲料。

  進入80年代后,益肝草也跟隨著經濟騰飛的中國一起迎來飛速發展的時代,人民的精神文化、物質需求日益增長,物質水平的不斷提高對身體肌能的影響愈發愈大,但是忙碌的人們不像以前有時間烹煮藥膳,到了八代傳人趙先生繼承祖傳秘方后,針對肝病難治的狀況,將家傳秘方與中醫理論融合在一起,順應了市場需求,引進先進生產儀器和生產技術,經過反復試驗,成功的熬制罐裝,方便人們隨時隨地能喝到正宗的益肝草飲料!標志著益肝草秘方的開發利用進入了一個嶄新的階段!

  益肝草飲用后有有益于身體健康,現在的消費者普遍具有養生意識,益肝草的原料為藥食同源草本植物,飲用后有益于增強免疫力,對預防發燒感冒起根源性治理作用,還能對人體的肝、肺、腸胃進行解毒殺菌,人體再通過排泄,促進血液的新陳代,從而使得肌體處于活力狀態,心情舒暢,抵抗力強,身心放松,精力旺盛,活力四射。此外,益肝草飲料0糖、0卡、0脂、0添加,特別對于年紀較大或有糖尿病的患者來說,不含糖的貴定益肝草涼茶完全可以打消他們的顧慮因此,在消費者重視健康消費習慣逐漸形成過程中,貴定益肝草涼茶成為飲酒、熬夜等人士的佳品。
  1.1992年11月,在廣東舉行的“第四屆中國新技術新產品博覽會”上,益肝解毒茶一舉奪得唯一展會金獎。各方救醫者聞訊而至,一時間益肝解毒茶聲名鵲起。
  2.1993年1月,籌辦成立——貴州特色乙型肝炎防治研究所,對益肝草秘方進行深入的研究。  為使這一家傳民族治療肝病的秘方綻放出更加燦爛的光彩,讓貴州得天獨厚的中草藥資源造福更多的患者,在貴州省中醫管理局、省科委的支持下,不斷的探索研究 、不斷的為治療肝疾病事業做出貢獻。

  “布依族防治肝病益肝草秘方”,經貴州特色制藥有限責任公司發揚光大(2014年榮獲第二批省級非物質文化遺產生產性保護示范基地),現不僅生產出治療肝病的民族成藥“益肝解毒茶”,而且還開發出具有保肝護肝作用的“益肝草”植物飲料,實現了“傳統秘方”向現代工藝生產的轉變。

  在各級黨委、政府的關心、支持下,于2010年上馬年產5萬噸益肝草植物飲料技改擴建項目,兩條生產線于2011年12月28日、2012年12年28日先后竣工投產,益肝草年產量達到2萬噸。兩條生產線的建成投產,解決社會就業300余人。
  近年來,貴州省委省政府特別重視對民醫藥的保護,省委省政府全方位對其保護,將貴定益肝草涼茶納入非物質文化遺產保護當中。

                (苗姑娘集團董事長何慶洪、晟田集團董事長葉中華、 貴州省人大常委會陳鳴明副主任 )
  益肝草配方的專有性和制作工藝的獨特性,使它成為當今為數不多、同時獲得“國家級非物質文化遺產布依族益肝草制作技藝、國家配方發明專利、國家地理標志保護產品、貴州老字號”的時尚健康飲品。

  1.2013年被譽為“省級非物質文化遺產生產性保護示范基地”
  2.2014年納入“國家級第四批非物質文化遺產代表性項目”
  3.2015年被批準為“國家地理標志保護產品”及“貴州省名牌產品”等榮譽。
  4.2016年授予“國家發明專利證書  從一百年前的小火慢燉,到如今能開罐即飲,益肝草在每一次的傳承都能煥發新生,順應時代發展的潮流,通過現代的技術被傳承了下來,特制的無菌密封罐,精確的儀表器械,保證每一滴“益肝草”的醇厚正宗、功力十足,嚴格的傳承核心工藝是不變的初心,保證老祖宗傳承下來的“益肝草”足夠正宗的同時,還積極承擔社會責任,發揮地方產業優勢,走特色發展之路而開發出的【益肝草】飲品熱銷全國,讓益肝草從地方走向全國、走向世界;為地方提供成千上萬個工作崗位,促進經濟發展,真正做到取之于民,用之于民,全面發展!

  歷史是如此的深重,歷史是如此的燦爛。腳下的每一步路,似乎都成了對時間和空間的穿越,從古代流傳下來的遺產少之又少,我們有責任,有義務去傳承,并發揚優質傳統文化,這是我們這些炎黃子孫應當做的事情,我們不能讓們祖先的智慧失傳!我們決不能讓它們停留在現在,停留在歷史上,要讓益肝草、要讓更多傳統文化、技藝等成為中國傳統文化的瑰寶永爍光輝。
 

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